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后生元作為近兩年興起的新概念，一經(jīng)提出便引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。然而，如何科學(xué)界定后生元，并建立其標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管體系，成為后生元科技與產(chǎn)業(yè)化道路上亟須解決的問(wèn)題?！?
2022-09-02
益生菌對(duì)人體的健康作用存在一定的劑量——反應(yīng)關(guān)系，但由于益生菌健康作用具有菌株差異性，在國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中對(duì)益生菌的攝入量尚未有統(tǒng)一的要求。2021年，中國(guó)食…
2022-08-30
近年來(lái)，隨著科研的不斷進(jìn)步和健康理念的不斷普及，益生菌逐漸成為健康行業(yè)的寵兒，益生菌酵素茶、益生菌面包等一系列衍生產(chǎn)品也紛至沓來(lái)，眼看市場(chǎng)愈發(fā)火熱，但消…
2022-07-25
隨著科技的不斷創(chuàng)新，利用新資源（如植物性軟膠囊材料等）開(kāi)發(fā)新的營(yíng)養(yǎng)保健食品以滿足人們的需要將是未來(lái)營(yíng)養(yǎng)保健食品發(fā)展的一大趨勢(shì)。同時(shí)，隨著生活節(jié)奏的不斷加…
2022-07-14
我國(guó)傳統(tǒng)保健食品的消費(fèi)人群以中老年人群為主。隨著中國(guó)社會(huì)的老齡化趨勢(shì)不斷加快，老齡人口規(guī)模不斷增長(zhǎng)，以及人們養(yǎng)生、保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)保健食品消費(fèi)需求…
2022-07-11
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)保健食品已逐漸發(fā)展成為日常生活中的普通消費(fèi)品，甚至是必需品，消費(fèi)需求的剛性不斷增強(qiáng)，消費(fèi)群體向普通民…
2022-07-04
由“權(quán)健事件”所引發(fā)的負(fù)面輿情促使行業(yè)主管部門對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)開(kāi)展了一系列監(jiān)管行動(dòng)、頒布相關(guān)法律法規(guī)，行業(yè)監(jiān)管力度不斷加大。隨著法律法規(guī)的日臻**，整個(gè)…
2022-07-04
我國(guó)傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主，而在歐美和日本等發(fā)達(dá)市場(chǎng)，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。在營(yíng)養(yǎng)保健食品消費(fèi)人群普及化和年輕化的背景下，兼具安全、…
2022-07-01
《2021**益生菌產(chǎn)學(xué)研發(fā)展動(dòng)向白皮書(shū)》顯示，得益于人類微生物組研究的方法和理論的積累，益生菌研究領(lǐng)域仍在高速發(fā)展。基于目前對(duì)腸道菌群的認(rèn)知，未來(lái)的益生菌干…
2022-06-24
6月16日，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在線上召開(kāi)《食品用益生菌通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)。該標(biāo)準(zhǔn)于2021年8月正式立項(xiàng)，包括學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)理事長(zhǎng)陳衛(wèi)院士在內(nèi)的相關(guān)..和近2…
2022-06-21
2022嬰幼兒**食品發(fā)展趨勢(shì)展望——轉(zhuǎn)載自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)
2022-06-09
突如其來(lái)的疫情催生了大眾消費(fèi)習(xí)慣的改變，對(duì)于自身健康更加關(guān)注，健康營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力正成為新的一個(gè)消費(fèi)的熱點(diǎn)，也是每個(gè)人關(guān)注的熱點(diǎn)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年，我…
2022-05-18
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